蓝莓椰子酥
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枉薨
发现了冰箱内剩下不多的蓝莓果干，就做成蓝莓椰子酥吧！简单易做，一口一个吃起来酥酥的口味。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
80g
黄油
50g
蓝莓干
30g
鸡蛋黄
1个
椰蓉
30g
白砂糖
25g
盐
2g
热水
适量
步骤
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1. 把黄油软化用手动打蛋器搅拌均匀，分别加入盐、白砂糖也搅拌均匀，然后把鸡蛋黄分三次放入黄油中搅拌均匀。 -
2. 放入过筛后的低筋粉和椰蓉，用橡皮刮刀混合均匀
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3. 加入提前用热水泡软的蓝莓
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4. 均匀糅合在一起
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5. 轻轻搓成条状
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6. 切成约十克左右的圆球状
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7. 放入提前预热到180°的烤箱内，上下火烤20分钟，关火后在烤箱内10分钟后拿出来，晾凉后即可享用了。
小贴士
1可以用蔓越莓或者其他自己喜欢的果干
2剩下的放入密封盒内即可。
2剩下的放入密封盒内即可。
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