辣椒炒番茄
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忌戮透蠢瘸
这道菜是跟同事学的，炒的时候要放水焖，汤汁红红的，辣辣的。她说女儿特别爱吃，配米饭时超级下饭的。我学了之后，我女儿也很爱吃。于是就成了保留菜。这一次的不是我做的，我的腰扭伤了，老公做菜有自己的想法，不愿受我的限制，没放水，不过味道还不错。
时间: 10分钟内
食材
番茄
200g
辣椒
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 切好葱花、蒜片、姜丝。番茄切块。辣椒切丝。 -
2. 锅热放油，爆香葱姜蒜。
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3. 下入辣椒丝翻炒。
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4. 加美极鲜酱油。
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5. 入番茄翻炒。
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6. 加生抽。
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7. 加盐调味。
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8. 加芝麻油，翻炒均匀出锅。
小贴士
虽然老公这样做的也很好吃，我还是觉得加水煮、有很多汤的做法更好吃，那个汤红红 艳 艳、酸酸辣辣的，配米饭吃别提有多爽了。