您的位置: 首页>菜谱分类>羊肉炖包菜
羊肉炖包菜
9.9万热度
119收藏
自仕鸭毓忧
羊肉炖包菜怎么做好吃?学会这一招,端上桌人人爱喝,无膻味
时间: 1-2小时
食材
羊肉
1000g
包菜
1500g
大盐
1/4汤勺
胡椒粒
1/2汤勺
400ml
步骤
  • 1. 材料: 羊肉1000G(有肥、有瘦、有骨的),包菜1500G,整颗胡椒粒1/2汤勺,大盐1/4汤勺,水400ml。想汤汁有点浓度可用少量的面粉。
  • 2. 将羊肉清洗干净,切成大块。
  • 3. 包菜清洗干净,切成大片。
  • 4. 取一大个锅(挪威人将这个锅叫做Fårikal锅),一层包菜。
  • 5. 在包菜上码一层肉。
  • 6. 在上面撒上一些整颗胡椒粒和盐。
  • 7. 然后筛入一点点面粉。
  • 8. 就是这样一层层的码上去,最后注入水。
  • 9. 将锅放在炉上用大火烧开。
  • 10. 然后转小火炖2.5-3小时,中间无需翻动,至羊肉完全烂了即好。
  • 11. 你也可以在关火前半小时放入一些削了皮的土豆同煮。 或另起锅煮些土豆。
  • 12. 吃法: 按照西餐的吃法每人一份,将滚烫的羊肉炖包菜盛到热的西餐盘内,再配上水煮土豆同吃。切记一定要热吃,而且一定是土豆,不是米饭馍馍。
小贴士
这道菜的做法实在是太简单了,好象没有什么注意事项,但是想吃出真正的挪威饮食文化,也许唯一的是严格遵守操作过程,才能做出地道的挪威国菜。
这道菜的其他做法

羊肉炖酸菜

95收藏
14.2万热度

羊肉炖白菜

775收藏
13万热度

羊肉炖白菜

78收藏
13.4万热度

羊肉炖白菜

715收藏
10万热度

羊肉野芹菜大包子

750收藏
11.8万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱