鸡脚花生汤
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任性thesis
花生鸡脚汤,营养滋补做法简单,学会煲给家人喝
时间: 1-2小时
食材
鸡脚
10只
花生
80g
白萝卜
200g
枸杞
30粒
老姜
1块
盐
适量
料酒
2.5ml
大葱
4小段
花椒
10粒
步骤
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1. 新鲜鸡脚，洗净，剪去指甲。锅里倒入清水，放入鸡脚，姜片，适量料酒，大火煮开后，再煮1分钟，不要加盖；图片上的鸡脚还没剪指甲就被某人扔进锅里了，(⊙﹏⊙)； -
2. 鸡脚捞出，用流动水冲洗干净。和某人一样没剪指甲的，赶脚剪了吧；
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3. 花生剥壳，洗净备用；
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4. 家里还有半截白萝卜，洗洗一起炖了；姜片，大葱段也备好；
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5. 鸡脚放入炖盅里；
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6. 再放入花生米，白萝卜，大葱，姜片；
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7. 加够足量的清水，再放入适量花椒；
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8. 选择“慢炖”，煲3个小时；
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9. 2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；炖盅工作时间完成后，盛出趁热食用。
小贴士
1、鸡脚煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；
2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；
2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；
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