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黑鱼花生汤
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頋大囡
黑鱼花生汤是一道养生汤,我比较喜欢吃黑鱼,因为它的刺比较少,吃起来方便。用它做成的酸菜鱼也非常好吃,它的营养价值非常高。
这次的黑鱼花生汤做法比较简单,但是确很美味,大家一起来吧。
时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
1条
花生
100g
适量
适量
黄酒
适量
葱姜
少许
步骤
  • 1. 买回来的黑鱼要用盐清洗干净,生花生也清洗干净备用。
  • 2. 锅热以后放油,等油温热了以后放入姜和葱
  • 3. 把黑鱼倒入锅里,进行煸炒
  • 4. 等颜色差不多变了以后,倒入少许黄酒
  • 5. 继续煸炒一会,等香味出来,倒入温水
  • 6. 大火烧开以后倒入花生
  • 7. 盖上锅盖,大火5分钟转小火15分钟
  • 8. 煮开以后加入少许盐进行调味
  • 9. 继续煮,等汤白了,花生软了,加入少许葱花起锅
  • 10. 很香吧
小贴士
1.买回来的黑鱼不太容易清洗,因为它比较粘稠,要记得用盐哦
2.花生要烧到软才好吃
3.加水的时候一定要加温水,加冷水的话,鱼汤不容易白
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