杏仁凉拌五彩菜
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率直illuminate
用多种蔬菜做凉拌菜，不仅颜色很讨巧，营养更为全面。用杏仁拌凉菜，口感更时尚。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
100g
紫甘蓝
100g
生菜
100g
胡萝卜
30g
小番茄
50g
盐
10g
糖
3g
醋
1大勺
鲜抽
0.5大勺
鸡精
2g
麻油
1大勺
葱
2根
蒜头
3瓣
精制油
2大勺
杏仁
1把
步骤
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1. 准备食才---杏仁用微波炉，中火1分钟叮熟,碾碎. -
2. 萝卜洗净切薄片，紫甘蓝洗净瓣小片，用盐腌制20分钟，挤去水份。
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3. 胡萝卜洗净切片，放开水焯过，放入。
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4. 生菜洗净，用凉白开过一下，切段，放入，搅拌一下.
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5. 放入葱花，蒜末。煎2调羹热油，浇在葱花上.
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6. 放些醋，糖，鸡精，鲜抽，麻油，小番茄，搅拌好，撒上杏仁碎，装盘即可。
小贴士
没有杏仁，放些花生，芝麻，或者核桃，都可以。
因为是生吃，所以菜一定要洗干净。
紫甘蓝不用刀切用手瓣，粗杆子不要。
因为是生吃，所以菜一定要洗干净。
紫甘蓝不用刀切用手瓣，粗杆子不要。