虾皮蒸蛋羹
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迷恋
蛋羹爽滑细腻，营养丰富，大人小孩都爱。我家儿子很喜欢吃，连我家老公都要抢着吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
香油
适量
步骤
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1. 一个鸡蛋备用 -
2. 鸡蛋加盐打散，加入鸡精拌匀
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3. 最后加入适量的温开水拌均匀
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4. 撒上一点虾皮
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5. 上锅蒸十分钟
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6. 端出，浇上少许香油，撒上些葱花即可
小贴士
1、先把鸡蛋打散，最后在加水打均匀，要不然蛋液容易搅不匀，蒸熟的蛋羹易沉淀。
2、用温开水，这样蒸出来的蛋羹比较嫩滑。
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