枸杞炖猪脑
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严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!枸杞子有补肝肾,精益血,明目,止渴之功效;猪脑具有补骨髓、益虚劳的作用;二者合用,共奏滋肾润肺、安神健脑之功效。适用于阴血不足所致的头晕目眩、心悸失眠、面色萎黄、疲倦乏力等症。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脑
2副
枸杞
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 用牙签把猪脑上的血筋挑去,
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3. 放入清水漂净,
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4. 猪脑放入大碗,加8分满清水
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5. 加料酒,姜片,葱结,放入枸杞,
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6. 隔水蒸40分钟。
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7. 加些盐调味,撒些胡椒粉即可。
小贴士
1.用猪脑炖豆腐,炖鸡蛋都好吃。
2.高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
2.高胆固醇血症及冠心病患者忌食。