洋葱炒鸡蛋
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忧郁filth
洋葱炒鸡蛋其味道鲜美，营养丰富。洋葱具有抵抗高血压、高血脂，有助于防治骨质疏松症，降低血糖，还有防癌抗癌的做用。是一种保健食品。而且洋葱炒鸡蛋是快手菜，十分钟就能搞定。
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
200g
鸡蛋
3个
盐
适量
料酒
少许
时间
10分钟
步骤
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1. 洋葱和鸡蛋。 -
2. 鸡蛋打入碗中。洋葱掰开。
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3. 锅中倒入花生油，把鸡蛋打散，加入少量料酒（去除鸡蛋的腥味）倒入锅中。
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4. 鸡蛋炒熟盛入碗中。
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5. 锅中留少量的油，把洋葱倒入锅中，放少许的盐，搅拌均匀。
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6. 翻炒至变色，倒入炒熟的鸡蛋，搅拌均匀，关火。
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7. 装盘。
小贴士
切洋葱的时候辣眼睛，可以将洋葱先在冷水里侵泡片刻。