韭菜炒核桃仁
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半暮未凉牧
韭菜炒核桃仁,简单炒菜,很新颖的搭配,味道确实不错
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
200g
核桃仁
100g
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
红椒
半个
生抽
少许
鸡粉
一小匙
步骤
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1. 核桃仁用温水泡发5分钟后，剥去外皮备用。 -
2. 韭菜择洗干净切成小段备用。
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3. 红椒和蒜粒切成条备用。
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4. 热锅冷油，放入去皮的核桃仁小火慢慢炸出香味，核桃仁炸酥后捞出备用。
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5. 捞出核桃仁后油锅中放入蒜煸出香味。
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6. 放入红椒和韭菜翻炒断生。
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7. 放入适量的盐和一小匙的鸡粉翻炒均匀。
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8. 放入少许的生抽翻炒均匀。
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9. 放入之前炸酥的核桃仁翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
炸酥的核桃仁要最后起锅之前才放入，这样才能留住核桃香酥的口感。
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