天麻鸽子粉丝汤
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卓捶奥估秤
天麻鸽子粉丝汤
时间: 30分钟-1小时
食材
鸽子
1只
油
适量
盐
适量
天麻
1块
红薯粉丝
1把
姜片
3片
枸杞
1小把
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 热锅凉油， 将鸽子表面都先煎一下；
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3. 将煎好的鸽子放入煲中， 放入天麻和姜片；
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4. 再加入适量的水；
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5. 大火煮开， 先撇去浮沫；
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6. 再加盖按下煲汤功能键， 炖煮四十分钟；
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7. 鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝， 继续煮上五分钟；
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8. 加入适量的盐和胡椒粉调味；
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9. 最后加入枸杞即可。
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10. 端上桌了。
小贴士
小贴士：1. 鸽子煲汤前先用油将表面煎一下； 2. 煲汤的时候要一次性加足水； 3. 汤煮开后要先撇去浮沫；4. 加入配料随意， 注意加入粉丝不宜过早， 避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。