胡萝卜菜包
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老石头弓打恒
胡萝卜菜包,皮薄馅大,鲜美极了,咬一口就流汁
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
200g
自发粉
500g
肉
500g
白菜
500g
咸
10g
料酒
30g
油
50g
步骤
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1. 把胡萝卜切成小块放进果汁机，然后加入适量的温水，打成汁；搅拌均匀 -
2. 把面粉全部倒进盆里，然后把胡萝卜汁过滤加入面粉里，搓成团
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3. 把面团醒发半小时左右
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4. 把面团搓成长条
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5. 把醒发后的面团分成小块
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6. 把小成团用擀面杖擀平成一个小圆
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7. 把白菜、肉、料酒、油做成包料，取一小块放在面皮之上
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8. 然后把面皮折起来
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9. 重复以上的步骤，然后把包好的包子放进蒸笼里蒸十分钟即可
小贴士
如果不用自发面粉的话，可以在500克面粉中加入5克的酵母
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