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胡萝卜炒包菜
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倾城的美丽庄
喜欢胡萝卜,即使什么配料都不放,只要用花椒炝锅后用油炒制一下,也感觉非常的美味,可以说我就是个胡萝卜控吧。
或许细心的豆亲会发现,我做菜用胡萝卜调色的最多,一是因为色彩特别适合作配菜,二就是因为特别喜欢。
今天用胡萝卜与包菜炒制了一款纯素的菜,因为用花椒炝锅后,菜品中的花椒香特别提味,豆亲们可以尝试一下哟。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
包菜
1个
适量
适量
鸡精
少许
花椒
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜切丝备用
  • 2. 包菜切丝备用
  • 3. 锅中油三成热后,放入花椒爆香,将花椒捞出
  • 4. 倒入胡萝卜丝翻炒至变色
  • 5. 放入包菜丝
  • 6. 翻炒片刻后放入精盐
  • 7. 放入鸡精提鲜
  • 8. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
用花椒炝锅菜品的香味更独特。
一定要迅速快炒,减少菜品的出水量。
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