家常炒笋丝
7.5万热度
193收藏
收藏
|
匆怯瓜潞实
这是一道非常好吃下饭的家常菜，最好选用带肥肉的猪肉，笋丝吸收了猪油的香味很脆香。
时间: 10-30分钟
食材
竹笋
350g
猪肉
150g
辣椒
1个
蒜末
适量
步骤
-
1. 竹笋切丝后加适量水放入锅中，盖上锅盖煮至水开。 -
2. 倒出，过凉水。
-
3. 锅中加少许油爆香蒜末和辣椒。
-
4. 爆香肉丝。
-
5. 加入笋丝同炒。
-
6. 中间喷少许水。
-
7. 最后加盐调味即可。
小贴士
笋要先煮一下去掉苦味，在煮的过程中不要开锅，不然苦味不能去净，这是老一辈教的，不知有没有根据。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度