家常炒三丝
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intermediate素雅
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时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
一小块
西芹
一根
金针菇
一小把
地瓜粉
一匙
蚝油
一匙
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 瘦肉切丝，加一匙地瓜粉，少许盐拌匀待用，西芹洗净先切成等长的段，再切成细条，金针菇切去老根，洗净切成跟西芹一样的长度 -
2. 锅里放油，烧热，下入肉丝炒至断生
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3. 加入西芹和金针菇一起翻炒
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4. 炒至金针菇和西芹变色，加入一匙蚝油，盐，味精继续翻炒
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5. 炒至入味，起锅装盘……