鸡蛋抱肉末
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morality过去
要问我家谁最好吃？那就是我家公公，吃午饭时他就想着第二天中午我该吃什么！你看这道菜就是他点的菜，配上点小杭椒带上点微辣的鸡蛋抱肉末！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
猪肉
200g
葱
适量
姜
适量
杭椒
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
温水
适量
色拉油
适量
香油
适量
食用油
适量
步骤
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1. 准备好猪肉、杭椒、鸡蛋、胡萝卜。 -
2. 把猪肉切成片，放上葱和姜。
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3. 一起剁成末。
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4. 把胡萝卜切成小小的丁。
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5. 锅烧热入油，放入胡萝卜炒一炒。
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6. 倒入猪肉炒熟。
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7. 把杭椒切碎。
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8. 把炒好的猪肉装入碗中，放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。
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9. 一起搅拌均匀。
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10. 锅烧热，入油。
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11. 倒入搅匀好的蛋液。
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12. 煎到两面熟，出锅淋上点香油。
小贴士
胡萝卜让油炒一炒能更好地吸收养。
温水是固体物质的三分之一。
煎时要盖上盖子用中火慢煎，煎到两面熟。
温水是固体物质的三分之一。
煎时要盖上盖子用中火慢煎，煎到两面熟。
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