西洋参瘦肉汤
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八百光：为西洋参的参须经加工而成。因多为八百条称500克而得名。功效同西洋参价便宜。西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效。
时间: 1-2小时
食材
腱子肉
200g
人参
15g
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 腱子肉洗净切小块备用； -
2. 八百光人参洗净备用；
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3. 把切好的瘦肉放入炖锅里，注入适量的开水；
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4. 下入洗净的西洋参；
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5. 盖上盖子，大火2个小时；
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6. 营养滋补汤就炖好了。
小贴士
炖这种滋补品时，如果用的是瘦肉可以把洋参直接加入肉汤里一起炖，如果加入的是骨头，那最好是骨头汤炖好后，单纯用骨头汤来炖洋参，以免参的营养被骨头给吸收了。
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