萝卜丝蛋汤
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玉生烟孙
萝卜丝鸡蛋汤，营养、清淡、简单，味道可是不简单哦~~
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
120g
鸡蛋
50g
食油
适量
盐
适量
枸杞子
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备好白萝卜、鸡蛋、枸杞子、香葱。 -
2. 萝卜洗净，切细丝备用。
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3. 枸杞子洗净；香葱洗净切细粒备用。
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4. 鸡蛋磕破于碗中，打散备用。
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5. 锅中油热，倒入萝卜丝翻炒。
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6. 炒软后，加入适量开水。
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7. 煮开，撇净浮沫。
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8. 加入盐，继续煮15分钟。
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9. 萝卜丝煮至透明状；倒入蛋液。
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10. 汤汁微开，用锅铲推散蛋液，成蛋花状。
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11. 倒入枸杞子和葱花。
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12. 煮好的萝卜丝蛋汤，调好味盛入碗中。
小贴士
1、萝卜丝尽量切得细一些。
2、如果想要汤汁清澈，萝卜丝可以不用油炒，直接清水煮。
3、萝卜丝煮至透明，口感绵软，完全吃不出萝卜味。
2、如果想要汤汁清澈，萝卜丝可以不用油炒，直接清水煮。
3、萝卜丝煮至透明，口感绵软，完全吃不出萝卜味。