百合银耳莲子汤
9.7万热度
89收藏
收藏
|
魂梦归他处殳
百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。秋天气温开始降低，雨量减少，空气湿度低，气候偏干燥，应该多吃一些润燥的食物。银耳和百合都有很好的润燥功用，同时银耳还含有丰富的胶原蛋白，也是美容的佳品。百合银耳莲子汤非常适合秋季食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
水发银耳
150g
莲子
30g
百合
30g
大枣
20g
冰糖
25g
步骤
-
1. 准备食材，银耳提前泡发，泡发2小时以上，切出黄色的根部， -
2. 百合莲子洗净，泡一会，也可以不泡，比较容易熟
-
3. 大枣洗净泡10分钟，冲洗干净
-
4. 冰糖可以根据自己的口味调整，喜欢甜的可以增加
-
5. 电高压锅加水，加银耳
-
6. 加入百合、莲子、大枣和冰糖，按煮粥键，我用的银耳，蒸饭的时候蒸了，比较容易吃胶。没有蒸的适当增加时间，要多煮一会，一般要30分钟左右，才能将营养煮出来。
-
7. 电高压锅解压以后，可以打开锅盖，熬煮的很软滑
小贴士
银耳要煮的软滑出胶，才能将营养煮出来。银耳放入电高压锅煮出胶，这样很快出胶，比较省事。熬煮银耳尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。