香菇萝卜丝汤
7.7万热度
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咖啡斩之碎梦喟
俗谚曰:“萝卜就茶,气得大夫满地爬。”从炎热的暑夏走进清爽的凉秋,“别忘了吃萝卜!”初秋吃萝卜,一是能祛除盛夏之火,排除人体中的有毒杂气;二是能够平肝去郁,清凉明目。民间所说的“萝卜能止咳、顺气、消食”难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,喝点好茶,对于消除暑期人体中郁积的毒热之气,恢复神清气爽是有医学根据的。早秋时节多喝点萝卜汤,对身体是很有好处的,这款萝卜汤简单易做,可以去秋燥,润肠胃,老少皆宜。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
200g
香菇
6朵
虾皮
5g
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
葱花
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 白萝卜去皮切丝,香菇切丝,小葱切碎。
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3. 锅中加少许油放入葱花炒香。
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4. 加入萝卜丝翻炒片刻。
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5. 加入香菇丝。
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6. 然后加入适量的清水和虾皮。
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7. 煮上5-8分钟后加盐,鸡精。
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8. 煮开后关火。
小贴士
香菇要先煮上几分钟后再烹饪,这样可以生香菇的土涩味道。