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鱼香胡萝卜丝
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Cheers-Love
无肉也能做出美味下饭菜,来道鱼香胡萝卜丝吧,做法简单,又好吃,酸辣开胃。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
2根
适量
适量
大葱
适量
适量
大蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
适量
绵白糖
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜切成丝,
  • 2. 葱姜蒜切末,
  • 3. 锅中倒油,中火加热,下胡萝卜丝翻炒,
  • 4. 炒至胡萝卜丝变软,盛出,
  • 5. 调一碗汁:碗中加入3汤匙醋、半汤匙酱油、2小勺白糖和1小勺盐,搅拌均匀,
  • 6. 锅中倒油,下郫县豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜炒香,
  • 7. 下胡萝卜丝翻炒,
  • 8. 倒入碗汁,
  • 9. 大火将汤汁收浓后关火。
小贴士
糖醋的比例,可以根据个人口味相应调整。
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