冬瓜肉丸汤
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小时候,我不爱吃冬瓜,也不爱喝汤,但妈妈烧的冬瓜肉丸汤,却是我很爱的一道菜。每年夏天的时候,妈妈就经常烧这道菜来给我消暑,配上妈妈烙的饼,真的好香好香啊,每次我都会吃到撑为止。现在,我也成为了煮妇,我也常炒这个汤给我老公喝,看他吃的很满足的模样,就好想念远在家乡的妈妈,还有好多好多妈妈做的菜,希望明年春天妈妈就能有时间来我这里住段日子,到时候我要做好多好多妈妈没有吃过的菜,让她也吃的好幸福,就像我小时候吃的那么幸福。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
肉糜
300g
葱
3g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去瓤后切薄片
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2. 葱切末
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3. 肉糜加入盐,鸡粉搅上劲后加入面粉和水
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4. 搅上劲
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5. 热锅冷油放入葱末炒香
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6. 下入冬瓜片翻炒均匀
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7. 加入热水
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8. 挤入丸子
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9. 淋入香油,加盐和鸡粉
小贴士
挤丸子的时候要用小火,否则就成肉末汤了
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