绿豆瓜皮银耳羹
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/fd/3c/b42a15_720.jpg)
7万热度
775收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
爱发呆
这是一款祛暑清热,健脾养颜,润燥补脑,清凉解渴的羹品,非常适合炎热的夏天,世界杯赛如火如荼之际食用。气温高,西瓜吃的多,西瓜皮剩的多,因此,瓜皮的利用方法要不断地拓宽。这次煲银耳羹添加了西瓜皮,也非常不错,不但令羹品更加清香,也强化了羹品的清热祛暑功效。绿豆营养丰富,是很好的消暑食材,可以清热除火,生津止渴,滋养脾胃,利尿消肿。银耳可以养阴清热。三种都有着祛暑、清热、除火功效的食材煲的羹品,不但适宜夏季食用,更建议熬夜观战世界杯赛的球迷食用。
时间: 1-2小时
食材
绿豆
150g
西瓜皮
200g
银耳
50g
水
适量
步骤
-
1. 银耳洗干净用冷水浸泡。
-
2. 绿豆洗干净用冷水浸泡。
-
3. 浸泡后的银耳撕成小朵放入电饭煲内胆。
-
4. 加适量水放入电饭煲盖上盖,通电煲。
-
5. 30分钟后绿豆入电饭煲,盖上盖继续煲。
-
6. 西瓜皮剥去外表的绿皮。
-
7. 将瓜皮洗干净切成丁。
-
8. 煲至绿豆开花断电,将瓜皮丁放入电饭煲。不要盖盖子。
-
9. 稍加搅拌,即可盛出享用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
绿豆的浸泡时间2个小时左右,时间允许可以延长浸泡时间。浸泡后的绿豆更容易煲开花。
瓜皮放入电饭煲后不要再盖上电饭煲的盖子,以免影响瓜皮的清香味道与爽脆的口感。
羹品晾凉放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
瓜皮放入电饭煲后不要再盖上电饭煲的盖子,以免影响瓜皮的清香味道与爽脆的口感。
羹品晾凉放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。