鲜蘑核桃仁
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小米椒哩
鲜蘑核桃仁
时间: 10-30分钟
食材
蟹味菇
120g
核桃仁
40g
油
适量
盐
适量
虾
3个
姜
适量
大蒜
适量
鸡汤
适量
红椒
适量
韭菜
少许
香油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 蟹味菇去根洗净，虾扒出虾仁切丁，姜、大蒜切片，韭菜切段，自己种的韭菜有点细，少许红椒切圈
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3. 虾仁加少许的盐和料酒腌制19分钟，加一点淀粉抓匀
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4. 锅内放油加核桃仁轻微炸一下捞出
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5. 锅留少许油加大蒜、姜爆香
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6. 加入蟹味菇翻炒几下
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7. 加入少许的鸡汤、盐翻炒盛出
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8. 锅内放少许油加大蒜和姜爆香
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9. 放入虾仁中小火滑熟
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10. 加入红椒翻炒，再加入韭菜、核桃仁和蟹味菇翻炒几下关火调味，这里没有拍片，来查煤气的，忘了
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11. 加一起翻炒关火加少许的香油
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12. 炒好的鲜蘑核桃仁
小贴士
蟹味菇加鸡汤很鲜，不用加鸡精了，核桃小火略微炸一下就可以，