彩椒炒山药
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会比你快乐
这道菜由山药搭配彩椒及少许黑木耳炒制而成。山药是药食作用兼而有之的蔬菜，可以健脾养胃，补肾益肺，还可以降血糖。彩椒艳丽的外表之中含有丰富的微量元素与抗氧化维生素，有着消食，减肥，温中，散热，增强人体免疫力等功效。黑木耳可以清肠排毒，有着血管清道夫的美誉。由此可见，这是一道好吃好看，养生保健的美味。
时间: 10分钟内
食材
彩椒
80g
山药
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
黑木耳
适量
姜
适量
步骤
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1. 山药洗干净。 -
2. 山药去皮切成片放在冷水中浸泡。
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3. 黑木耳提前泡发好撕成小朵。彩椒择洗干净切成块。
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4. 起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
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5. 再起油锅，葱姜入锅炒香后山药入锅炒。
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6. 黑木耳入锅炒。
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7. 加盐、味精炒。
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8. 彩椒入锅炒。
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9. 炒均匀即可出锅享用。
小贴士
此菜清淡亮丽，不宜添加色重、味重的调味品。