胡萝卜玉米汤
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忆凉歌
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。 玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
80g
玉米
240g
鸡汤
500g
盐
适量
步骤
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1. 准备好胡萝卜,玉米
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2. 玉米切段
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3. 胡萝卜切大块
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4. 锅中放入鸡汤
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5. 将胡萝卜,玉米放入,煮至玉米熟
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6. 加盐调味,出锅
小贴士
玉米发霉后能产生致癌物,所以发霉玉米绝对不能食用
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