韭菜鸡蛋汤
10.7万热度
771收藏
收藏
|
王语嫣architect
上次用韭菜鸡蛋做包子后剩了一些馅料，我就顺手加了一条丝瓜滚了一个汤来喝，没想到我家两个宝宝特别爱喝，所以今天特意做了这个汤。之前我多数是韭菜炒蛋或做包子之类的，还真没用这两样做过汤呢，看来家里的汤类以后又多了一种选择了。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
100g
鸡蛋
4个
丝瓜
1条
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
海虾皮
适量
步骤
-
1. 先把丝瓜去皮和头尾。 -
2. 把丝瓜切长条。
-
3. 韭菜洗净切长段。
-
4. 把蛋加一点点的细盐打散。
-
5. 把蛋煎到底部稍结块就可以了。
-
6. 锅中加入适量的水，放入丝瓜，倒适量的植物油。
-
7. 接着把海虾皮洗净加入锅内烧开。
-
8. 水开后加入鸡蛋。
-
9. 加入韭菜。
-
10. 倒入少量的蚝油提味。
-
11. 最后加入适量盐，滴入一些芝麻油增香。
小贴士
1.韭菜不易久煮，加入韭菜接着加调味料就可以关火了。
2.韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
2.韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度