韭菜鸡蛋皮皮虾汤
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molecular柯南
韭菜鸡蛋皮皮虾汤,口味鲜美,老少咸宜
时间: 10-30分钟
食材
皮皮虾
700g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
140g
胡椒粉
3g
水
适量
醋
3g
韭菜
14g
步骤
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1. 将皮皮虾蒸熟后，剥出虾肉。 -
2. 打入4个鸡蛋
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3. 将鸡蛋和皮皮虾肉搅拌均匀
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4. 锅中放入油，烧热，放入搅拌好的皮皮虾鸡蛋液
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5. 先煎一会，再翻炒。
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6. 加入适量水，加入盐，适量胡椒粉，少许醋，大火煮开，转中小火再煮5分钟
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7. 煮好后，表面撒一些韭菜段
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8. 淋入适量香油就可以了。
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9. 开吃啦
小贴士
1.没有鲜的皮皮虾，也可用袋装的皮皮虾肉代替，不过口感肯定不如新鲜的好。
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