白水羊肝
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江南过客焦
这几天真是忙得昏天黑地，菜谱都没怎么发。好容易十一放假了，终于可以歇口气了。天气渐渐冷了，到市场上去买点羊肉，吃着比较暖和。正好看见有新鲜的羊肝，买了一块回来。羊肝可以明目，适合常用电脑的人食用哦。长假，让眼睛也好好放松放松吧！
时间: 10分钟内
食材
羊肝
400g
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
香菜
适量
步骤
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1. 羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。 -
2. 锅中加水，放入羊肝。
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3. 煮开后撇去浮沫。
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4. 煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。
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5. 捞出晾凉。
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6. 切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。
小贴士
1：肝不用煮的时间太长，不然老了就会很硬。
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