凉拌羊肝
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英武可
据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克， 磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。
时间: 10分钟内
食材
熟羊肝
300g
香油
适量
糖
适量
酱油
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 熟的羊肝取出 -
2. 切片
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3. 放入盘中
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4. 蒜拍碎
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5. 切成末
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6. 撒在羊肝上
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7. 醋取出
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8. 大概2勺淋在盘子里
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9. 加入糖
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10. 加入香油
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11. 加入酱油
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12. 腌制片刻入味了就可以吃啦
小贴士
羊肝没有猪肝那么腥，对眼睛很好哦