当归虫草花冬瓜老鸭汤
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揖隙孛又硕
当归虫草花冬瓜老鸭汤,清香养胃还不腻,一连喝3碗都不够!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
400g
当归
适量
盐
适量
虫草花
适量
枸杞
适量
冬瓜
适量
黄芪
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 准备的食材如图。 -
2. 取适量的虫草花，洗净清水泡几分钟。
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3. 取适量的当归、黄芪，洗净清水泡几分钟。
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4. 鸭肉，切成大块，洗净备用。
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5. 鸭肉冷水下锅，焯一下。
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6. 砂锅，倒入适量的清水，把泡好的虫草花、当归、黄芪倒入。
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7. 砂锅下入焯好的鸭肉。
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8. 胡萝卜洗净切成滚刀块，入砂锅中。
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9. 冬瓜切成厚一些片。
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10. 待砂锅内的食材煲1个小时左右，倒入切好的冬瓜片。
小贴士
全程不能用食用油。
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