木耳炒虾仁
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恰好心动
对于喜欢吃海鲜的人来讲，无论怎么搭配都是美味。炒虾仁里添加些黑木耳，味道也是很赞的。黑木耳、虾仁组合，菜品不但味道鲜美，而且有着补血，补钙，排毒等功效。再加少许胡萝卜、青椒，既提色营养也更全面。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
50g
虾仁
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
葱姜
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
步骤
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1. 鲜虾去壳留仁。胡萝卜、青椒洗干净回刀。 -
2. 黑木耳提前泡发，撕成小朵。
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3. 起油锅，虾仁入锅过油后盛出。
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4. 用余油，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
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5. 再起油锅，葱姜入锅爆香。
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6. 虾仁入锅炒。
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7. 黑木耳入锅炒。
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8. 加料酒炒。
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9. 加白糖炒。
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10. 加盐炒。
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11. 胡萝卜、青椒入锅炒。
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12. 关火，炒均匀即可盛出享用。
小贴士
加料酒时要沿着锅边淋入，这样料酒可以充分发挥作用。
加白糖可以起到为菜品提鲜的作用。
加白糖可以起到为菜品提鲜的作用。
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