红糖红枣桂圆面包
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江南过客淦
本来也想用核桃做这款面包，但是家里没有核桃，就用了桂圆，宝宝很喜欢吃桂圆，红枣也是他的最爱，这款面包添加了红枣和桂圆，还有用了红糖水和面，比普通的面包更多一份营养。
时间: 1-2小时
食材
麦芯粉
300g
红糖水
130g
鸡蛋
30g
砂糖
20g
盐
1g
黄油
20g
酵母
3.5g
红枣
8个
桂圆
15个
步骤
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1. 准备材料 -
2. 煮好的红糖水放温，加入酵母搅拌融化
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3. 红枣去核切碎，桂圆切碎备用
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4. 把鸡蛋液、融化的黄油、糖、盐、麦芯粉加入面包机桶里
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5. 再倒入酵母红糖水
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6. 启动揉面20分钟
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7. 再把红枣桂圆加入，继续揉面15分钟
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8. 揉成光滑的面团
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9. 发酵两倍大
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10. 取出面团压扁排气，分成16个小面团
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11. 取一个小面团擀开，从左到右卷好
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12. 搓成长条，做成打结的样子，然后做成花型
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13. 做好的形状
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14. 二次发酵好刷上蛋液
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15. 烤箱预热后，放入中层上下火170度15分钟
小贴士
1、煮好的红糖水要放温再加入酵母，过热会把酵母烫死
2、可以直接放面粉里加酵母，但是要避免酵母和盐直接接触，盐会把酵母杀死
3、烘烤温度根据自家烤箱调整，面包上色过深可以在上面加盖锡纸
2、可以直接放面粉里加酵母，但是要避免酵母和盐直接接触，盐会把酵母杀死
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