凉拌苦瓜
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链止履谭茁
苦瓜具有清热解暑、消肿解毒的功效
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
香油
适量
盐
适量
生抽
5ml
步骤
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1. 苦瓜一根 -
2. 洗净去瓤
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3. 切成略厚一点的片状
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4. 水中加少许油 盐 烧开 将苦瓜焯烫一下
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5. 烫熟后立即过凉水冲洗
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6. 控干水分 拌入适量的盐 香油 生抽 拌匀 点缀一些枸杞子做装饰即可
小贴士
苦瓜焯烫后立即过凉 可保持颜色翠绿