鱼腥草炖猪骨头
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翟笑迎暖风
鱼腥草炖猪骨头,汤汁浓郁,新鲜嫩滑
时间: 1-2小时
食材
猪骨
700g
鱼腥草
500g
姜
1个
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鱼腥草去杂须洗净,放一边备用
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2. 猪骨洗净,锅里烧适量水下骨头煮.
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3. 将血泡子煮出来.
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4. 用漏勺将骨头捞入炖锅内,同时加入大半锅水
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5. 放入一小块拍破的姜
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6. 盖上锅盖,大火将汤烧开转至小火炖
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7. 中途看看有没有多余的血泡子煮出来,有的话用勺子打掉
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8. 骨头快炖熟时,下鱼腥草继续炖
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9. 鱼腥草炖到叶子有些发黄,根变软就好.起锅后在汤里放上盐,鸡精调味就可以了
小贴士
鱼腥草炖久一些汤味更浓.
可以在骨头汤里加上一小点醋,利于身体对钙的吸收
可以在骨头汤里加上一小点醋,利于身体对钙的吸收
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