鱼腥草煲猪尾
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秋水意向嫳青
嗓子有点不舒服，想着煲点鱼腥草喝的，让先生买点瘦肉回来，结果买了根猪尾巴。好吧，煲上，有吃有喝，还有加料花生米，益智补气血!
时间: 1-2小时
食材
猪尾巴
1.0条
胡萝卜
1.0根
玉米
1.0根
鱼腥草
3.0两
盐
适量
姜
3.0片
生花生米
1.0两
步骤
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1. 花生提前泡，容易煲透。 -
2. 胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段。
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3. 鱼腥草洗净，切段。
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4. 猪尾巴和姜片冷水入锅，焯血水。
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5. 过凉水洗净沥干备用。
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6. 把准备好的食材入砂锅，加入约2L的水。
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7. 大火煮开后转小火煲约两小时左右，食用前加盐调味。
小贴士
鱼腥草具有消炎作用，生吃不惯可以煲汤易接受。可搭配肉类或素煮加冰糖做成糖水。
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