糖醋黄瓜
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抖坠以接玖
糖醋黄瓜。这道糖醋黄瓜，保存了黄瓜原有的清香，比较清淡。爽脆可口，酸酸甜甜的，很开胃，做法也很简单。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
400g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
葱姜
适量
香油
适量
步骤
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1. 主要食材黄瓜 -
2. 将黄瓜洗净，进刀4/5而不切透，斜切连成片，我的刀工不是很好^_^，应该象蛇状。
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3. 将黄瓜放入容器中，抹上盐腌渍30分钟。
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4. 将腌渍好的黄瓜挤出水分备用。
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5. 锅里放入油，油热了放入已经挤掉水分的黄瓜煎一下。
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6. 煎熟黄瓜盛出。
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7. 锅里留有底油，爆香葱姜，加入醋，糖，少量的盐。
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8. 再加入已经煎好的黄瓜，拌匀出锅前淋入香油即可。
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9. 糖醋黄瓜就好了。
小贴士
1、黄瓜煎的时候要掌握火候，变色到翠绿即可，我这道菜由于忙着拍照。黄瓜过火了。
2、还有最好放入白醋，菜的色泽就好看了。
3、喜欢吃辣的朋友再加些辣椒更美味。
2、还有最好放入白醋，菜的色泽就好看了。
3、喜欢吃辣的朋友再加些辣椒更美味。