肉丝炒苦瓜
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阿轴
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
400g
肉丝
100g
葱
2g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 苦瓜纵向对半切开，去掉中间的瓤和籽 -
2. 再切薄片
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3. 葱切末
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4. 热锅冷油爆香葱末
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5. 放入肉丝翻炒变色
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6. 下入苦瓜翻炒断生
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7. 加入生抽，盐和鸡粉
小贴士
如果不是那么介意苦瓜的苦味，尽量不要炒的过熟，否则营养物质流失的比较严重