肉丝炒苦瓜
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冒卮邓既晨
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时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
200g
苦瓜
2根
葱姜蒜
适量
干辣椒
个人喜好添加
生抽
炒菜2勺
蚝油
腌肉1勺
蛋清
腌肉半个
胡椒
腌肉少许
盐
腌肉2克
白糖
炒菜1大勺
香油
出锅淋少许
步骤
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1. 腌肉丝半小时，先编香葱姜蒜干辣椒，下肉丝炒变色接着加入生抽，炒上色放苦瓜煸炒，加入白糖再煸炒盖盖闷30秒，翻炒均匀收汁淋香油出锅
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