芹菜炒里脊肉
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束的回忆不在唒
芹菜炒里脊肉
时间: 10分钟内
食材
芹菜
300g
里脊肉
100g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
烤肉酱
1勺
甜面酱
1勺
鸡精
适量
生粉
1茶匙
料酒
1勺
步骤
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1. 芹菜摘洗净，切小段。 -
2. 猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌制十分钟以上。
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3. 热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。
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4. 另起油锅，将葱姜炒香，倒入芹菜段，大火炒匀。
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5. 倒入炒好的肉丝。
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6. 加一勺大喜大烤肉酱，调味。
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7. 加一小勺甜面酱，调味。
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8. 加少许盐调味。
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9. 加少许鸡精增鲜，即可出锅。
小贴士
炒制过程中，可放少量的热水。
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