鸡腿菇炒肉
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人哔豌豆荚吧号
鸡腿菇炒肉口感滑嫩,菇香筋道,咸鲜可口
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿菇
300g
猪肉
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡腿菇切条 -
2. 猪肉切成条状
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3. 裹上一层干淀粉
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4. 葱蒜切碎
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5. 锅热放油爆香花椒，放蒜爆香
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6. 炒肉至变色
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7. 滴入几滴老抽炒匀
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8. 撒入葱花和剩余蒜片炒匀
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9. 倒入蘑菇丝翻炒
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10. 7--8成熟放入调味料炒匀
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11. 出锅前放蚝油炒匀
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12. 成品
小贴士
鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用