蒜泥软烂茄
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最初的模样班
山东人爱吃大葱大蒜,平时,葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有挥发性蒜素,使大蒜有强烈的辛辣味,并有较强的杀菌作用以及防病治病的作用。长期食用,可增强人体免疫力。夏天尤其应多多食用。
时间: 10分钟内
食材
茄子
260g
蒜米
30g
香菜末
30g
盐
适量
蚝油
1勺
庥辣椒油
1勺
醋
1勺
芝麻油
适量
步骤
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1. 茄子对剖分切成四瓣上锅蒸熟至软烂。
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2. 去皮放在盘中。
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3. 蒜米拍碎切成细末。
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4. 加入香菜末。
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5. 加入蒜末、蚝油、醋、盐、麻辣椒油、芝麻油。
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6. 拌匀即可食用。
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1、茄子也可不去皮。
2、香菜如不喜欢,可以不放,我超喜欢,所以放的特多。
2、香菜如不喜欢,可以不放,我超喜欢,所以放的特多。
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