玉米红枣老鸭汤
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涵霜随梦而飞
玉米红枣老鸭汤,清淡鲜美不油腻,喝上一碗还想喝
时间: 1-2小时
食材
老鸭
600g
玉米
400g
干红枣
10g
姜片
5g
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 老鸭洗净剁成大块备用 -
2. 玉米切成段，姜切成片备用
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3. 起砂锅放鸭块，用姜片和料酒腌制一下（约15分钟）
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4. 放清水和红枣
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5. 放玉米,大火煮开，改小火炖2小时
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6. 撇清浮末
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7. 放盐和味精，就ok了
小贴士
1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜；2.煮到鸭肉酥烂为佳。
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