薏米山药老鸭汤
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excess宇文
薏米山药老鸭汤
时间: 1-2小时
食材
老鸭
500g
薏米
30g
山药
300g
姜
3片
盐
适量
新会陈皮
1/3个
步骤
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1. 山药洗净去皮，切成段； -
2. 薏米陈皮提前洗净泡发；
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3. 鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干；
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4. 煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，（我用电饭煲的煲汤模式)
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5. 食用时加少量盐调味即可！
小贴士
削山药的时候要戴手套，不然手会痒！怕山药氧化变色，可以用醋水泡一下～！
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