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凉拌蒜茄子
8.6万热度
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馗副硕胺苯
茄子的吃法很多,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。在茄子的所有吃法中,拌蒜茄子是最健康的,营养损失最少,拌蒜茄的吃法营养吸收最完全
时间: 10-30分钟
食材
茄子
4个
适量
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 茄子去蒂洗净
  • 2. 放入蒸锅中蒸熟
  • 3. 取出晾凉
  • 4. 大蒜中加入少许盐捣成泥
  • 5. 晾凉的茄子用手撕成条
  • 6. 放入蒜泥拌匀
  • 7. 再放入一小勺细盐拌匀
  • 8. 倒入味极鲜酱油
  • 9. 搅拌均匀即可食用
小贴士
吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃,以免中毒。
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