您的位置: 首页>菜谱分类>海鲜菇鸽子汤
海鲜菇鸽子汤
16.8万热度
776收藏
一朝风月英逸
爸爸今天的下酒菜是大补,鸽子汤。偶然之间和同事闲聊,才知道有“一个鸽子胜过九只鸡”的说法,足以见得鸽子的营养价值之高啊。其实我们家从来没炖过鸽子,不知道怎么吃。今天下班,看见菜市场有卖鸽子的,买的人还挺多,于是我也心血来潮,买了一只。加了点海鲜菇烧汤,感觉是比鸡汤鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸽子
1只
海鲜菇
150g
洋葱
50g
适量
适量
大葱
10g
步骤
  • 1. 鸽子去内脏,洗净
  • 2. 生姜洗净,切丝
  • 3. 大葱洗净,切末
  • 4. 海鲜菇洗净待用
  • 5. 热锅冷油
  • 6. 爆香生姜和洋葱,
  • 7. 放三碗水,烧开,下入鸽子,滴几滴料酒,大火烧开炖10分钟,转小火炖10分钟
  • 8. 放入海鲜菇,炖20分钟
  • 9. 放盐,鸡精,大葱末,起锅
小贴士
鸽子要大火烧开,沸腾10分钟,转小火炖,这样味道比较鲜
这道菜的其他做法

海鲜菇丸子汤

122收藏
10.8万热度

海鲜菇丸子汤

173收藏
1.6万热度

肉片海鲜菇番茄汤

95收藏
5万热度

红枣香菇鸽子汤

92收藏
15.1万热度

海鲜菇花蛤汤

127收藏
8.7万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱