羊肉萝卜汤
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罔安i侯
羊肉,既能抵御风寒,又可补益身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。羊肉与萝卜的搭配是天生绝配,再加上适量的药材,在这个冬季再也不会感到体虚畏寒、腰膝酸软了。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
300g
萝卜
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
料酒
适量
党参
适量
生姜
适量
黄芪
适量
当归
适量
枸杞
适量
甘草
适量
步骤
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1. 羊肉清洗干净后切块
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2. 大蒜拍松
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3. 药材:有党参、黄芪、当归、枸杞、甘草
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4. 将羊肉放入高压锅内,待水沸腾后先撇去浮沫
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5. 加料酒、生姜、大蒜、药材,盖上锅盖,待上气后压15分钟左右
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6. 萝卜洗净去皮,切成滚刀块
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7. 等压力锅减压后打开锅盖
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8. 放入萝卜继续加热至萝卜熟
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9. 起锅、装碗、上桌、吃起
小贴士
家常菜,无需特殊技巧。
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