冰糖燕窝
7.8万热度
774收藏
收藏
|
久醉绕心弦夏芙
冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身 润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。
时间: 1-2小时
食材
干燕窝
1片
冰糖
适量
清水
适量
步骤
-
1. 原料备用。 -
2. 干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）
-
3. 泡发后去毛，除去杂质。（清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）
-
4. 清理后的白燕沥干。
-
5. 盅内注入清水，水没过白燕2-3厘米即可。
-
6. 加盖隔水炖半小时左右。
-
7. 加入适量的冰糖。
-
8. 继续隔水炖五分钟即可食用。
小贴士
干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）
泡发后去毛，除去杂质。（清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）
泡发后去毛，除去杂质。（清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）