凉拌裙带菜
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雾气personality
裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。常吃裙带菜可以减少疾病,促进身体健康。
时间: 10-30分钟
食材
裙带菜
600g
黄瓜
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
大蒜
适量
醋
适量
香油
适量
味精
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将裙带菜洗净放入开水锅里打燥变色捞出
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2. 将裙带菜用凉水透洗切成段
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3. 将胡萝卜大蒜切好备用
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4. 将黄瓜洗净切宽丝
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5. 将所有食料倒入盆里
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6. 将配好料的裙带菜搅拌均匀即可
小贴士
凉拌裙带菜放糖会去除海菜的海腥味,也会提高菜的鲜度。
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