孜然肉
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扯不断的撕扯李
转眼就到夏天，街头巷尾特别是部分居民区露天烧烤、大小排档也日渐增多，很多人爱喝着啤酒来几串街边烤串，可这种街头烧烧烤摊不仅油烟污染严重、卫生状况差，产生有毒有害物质，给人们的身心健康带来了潜在的危害。现在住了楼房实在没地方烤肉了，再说烤肉对身体也不好，最好少吃，自己在家做点孜然肉使可与烧烤媲美了。。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
孜然
10g
油
适量
盐
适量
蒜
2g
步骤
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1. 肉切片 -
2. 锅中热油，放蒜炝锅
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3. 放入肉片快速翻炒
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4. 炒至肉变色，撒入孜然粉
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5. 快速翻炒，撒少许盐
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6. 装盘。。
小贴士
煸炒肉的时候要大火快炒，否则肉很容易出汁，口感会变老。
简单的不得了。。
简单的不得了。。
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